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▲替代役大廚到阿台中汽車借錢信用貸款率利試算表嬤家做料理。（圖／新北市政府，下同。）車貸試算
地方中心／綜合報導
歲末年終將至，新北市民政局為關懷獨居長者，再次攜手與財團法人弘道老人福利基金會合作，在板橋、新莊等各區擴大舉辦100位獨居老人居家關懷暨環境清潔活動，動員超過500位替代役男參與，4日與板橋區公所一起到袁阿嬤家，更特別號召具有餐飲專長的替代役男，現場為阿嬤準備她最愛的扁食，陪阿嬤用餐。
弘道老人福利基金會曾雅雯社工表示，袁阿嬤今年78歲，自從30年前丈夫過世後，就獨自拉拔小孩長大，小孩及孫子們台北哪裡可以借錢不定期都會來探望阿嬤，「目前每週一、三、五都會派遣居家服務員為阿嬤整理家務及準備中、晚餐，也許是從小在花蓮長大，阿嬤一直很懷念道地的花蓮扁食，還有傳統瓜仔肉的味道，希望今天能滿足阿嬤的心願。」
▼擁有廚藝專長的替代役男詹耕羽與張慕凡親手為袁整合負債銀行有哪幾家阿嬤做健康料理。
本次活動負責準備料理的役男詹耕羽，大學期間就讀餐飲管理學系，服役前是義大利餐廳的廚師，從小受父親開自助餐的影響，對飲食料理一直有著濃厚的興趣，回憶起目前自己最自豪的事，是在去年感恩節，親手作火雞大餐給台北車站周遭的50多位街友享用，本次會為阿嬤準備拿手「義式餛飩湯麵」讓阿嬤重溫扁食美味。
另一位役男廚師張慕凡，畢業於台北醫學大學高齡健康管理學系，在學期間就有修讀高齡長者健康相關課程，當時就有定期陪伴長者，為長輩們評估健康經驗，役男露出充滿成就感的神情表示，這次因為已事先知道阿嬤有高血糖、高血壓、高血脂，三高問題，並且又有心肌梗塞病史，本次所有料理都著重「低鹽、少油」原則房屋貸款率利試算，並會端出阿嬤最愛的清蒸「瓜仔肉」，要讓阿嬤吃的健康又開心。
▼替代役幫阿嬤打掃家中環境。
阿嬤看到役男端出剛煮好的扁食及瓜仔肉，臉上不禁露出純真的笑容，拿起筷子，急忙嚐了一口，滿足的說「這比電視上阿基師煮ㄟ卡好呷！」，役男們聽到了反而臉紅起來，大家笑成了一團。
民政局長江俊霆表示，民政局已連續2年與財團法人弘道老人福利基金會共同合作辦理「獨居老人居家關懷暨環境清潔活動」，今年(105)年特別於農曆過年前，擴大在新北市各區陸續辦理100場的「獨居老人居家關懷暨環境清潔活動」，預計投入500人次替代役役男參與服務，並同時致贈毛毯、毛帽、毛襪等禦寒用品給關懷獨居長者，除了讓替代役役男有更多服務銀髮族長輩的機會外，也中壢機車借款免留車希望役男在平日服勤之餘，也能奉獻愛心與並關懷陪伴長輩，讓獨居長者感受社會溫暖。
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